LA EDICIÓN 2025 YA TIENE FECHA. EL PREDIO DE LA ASOCIACIÓN GALESA SERÁ EPICENTRO DE LOS EVENTOS
Trevelin, a partir de sus instituciones y actores culturales, continúa posicionando como uno de sus recursos turísticos más destacados, el ser una comunidad pluricultural, no sólo desde lo exclamativo y administrativo, sino también 
desde los hechos, siendo el fortalecimiento de esta característica uno de los objetivos planteados por la gestión del intendente Héctor Ingram desde el inicio de su primer mandato.
En ese contexto, y poniendo una vez mas en valor la fuerte impronta cultural que le imprime la comunidad galesa, la Municipalidad de Trevelin y Sus Parajes, a través de la Secretaría de Cultura y Educación que conduce Gustavo De Vera, el año pasado organizó junto a elaboradores artesanales y familias que conservan la tradición de sus recetas originales, la Primera Fiesta de la Torta Negra Galesa.
La buena recepción que se logró con aquel primer evento, se tomó la decisión de darle continuidad en el presente año, para lo cual ya se inició el trabajo de organización, trazándose nuevos objetivos.
La fecha acordada es el 7 de diciembre próximo, en el marco del aniversario del Pueblo del Molino (5 de diciembre), y tendrá lugar en el predio de la Asociación Galesa del Valle 16 de Octubre, donde se encuentran la Capilla Bethel y la centenaria Casa Pastoral.
Los secretarios de Producción, Nicolás Ewdokimof, y de Cultura, Gustavo De Vera, se reunieron con integrantes de la Asociación y elaboradoras de la tradicional Torta, para continuar definiendo detalles del evento.
La Fiesta de la Torta Galesa surge con el propósito de poner en valor una de las expresiones más tradicionales de la pastelería local, con un origen que se remonta exclusivamente a las colonias galesas establecidas en nuestra provincia (entonces territorio nacional) a fines del Siglo XIX.
El evento de Trevelin apunta también a fortalecer las gestiones que desde el Estado Provincial se llevan adelante para lograr la Identificación de Origen de la Torta Negra Galesa, otorgando un valor patrimonial histórico y cultural, además del valor agregado que supone para la economía del turismo regional.
